Обзор ножа Kosadaka N-F501. Отличный и недорогой.

Это что ж получается... К предстоящему сезону я подготовился, прикупив сразу несколько ножей на сайте fmagazin.ru. Успел их опробовать, поработать ими, понять где какие нюансы и отличия у них имеются. 

И что я имею вам сказать? Нож филейный Kosadaka N-F501 - это однозначно моё лучшее приобретение в этой компании ножей, о котором я с удовольствием сейчас и расскажу вам. 

Это филейник. Недорогой, добротный филейный нож, который вам однозначно пригодится при разделывании рыбы. И не только рыбы. 

Лезвие ножа острое. Вот прямо по-хорошему острое изначально. Я не скажу, что имею какой-то огромный опыт работы с филейными ножами, но этот нож мне нравится. Мало того, что он снимает филе великолепно, так его просто очень приятно держать в руках, удобно им пользоваться. 

Лезвие ножа в меру жесткое, изгибается при филировании достаточно неплохо, полностью приходит в своё исходное состояние после окончания работы с ним... 

... без малейшего намека на остаточные деформации даже после продолжительного его применения. 

В названии ножа заложена информация, что длина лезвия этого ножика порядка пятнадцати сантиметров. По факту лезвие даже чуть-чуть больше, что означает, что его длины хватит для работы даже с достаточно крупными водными обитателями, которые станут вашим уловом. 

Отдельного рассмотрения заслуживает серейтор ножа. 

Вот эта "пилка" на тыльной стороне лезвия производит весьма неплохое впечатление. Она реально острая и выполнена со знанием дела.

У кого-то может возникнуть вопрос, а для чего он, серейтор, вообще нужен? Лично меня эта "пила" выручает, когда нужно, например, нарезать мороженое мясо или сало. Просто ножом их в таком состоянии не всегда победишь, а вот с помощью серейтора - запросто. 

И тут же пытливый ум читателя может выдать следующий вопрос - а причём тут вообще филейный нож? Скажу так, этот нож настолько приглянулся мне, что он у меня всегда под рукой на кухне, и я его использую по мере необходимости. 

Да, кстати, ещё один вариант использования серейтора - это перепиливание костей крупной рыбы, когда вы её чистите и готовите к разделке. Всё весьма быстро и аккуратно получается. 

Чтобы филейный нож не выскользнул из рук при работе с ним, в его конструкции должна быть надежная, удобная, безопасная рукоятка. 

И вот у ножа Kosadaka N-F501 по рукояти вообще никаких вопросов. Она реально удобная. Мощная гарда, выемки под пальцы на боках рукоятки, эргономичная форма. Выполнена рукоятка ножа из добротного пластика. 

Чтобы нож можно было подвесить, ну мало ли где-то, чтобы он был на виду, в рукоятке имеется отверстие. Привязал петлю из верёвки - и, пожалуйста, хоть на кухне нож вешай на крючок, хоть на природе на сучок или гвоздик. 

Для большей безопасности в процессе эксплуатации нож имеет ножны, тоже, логично, что пластиковые. 

Ножны полуоткрытые, с "окошками". При таком варианте ножен нож просыхает очень быстро. Лишняя влага, если уж она попала внутрь ножен, легко отводится и испаряется. 

Нож в ножнах сидит вот прямо очень хорошо. И чтобы извлечь его требуется приложить некоторое усилие. Ну или отжать пластиковую защелку на ножнах, чтобы лезвие ножа можно было безпрепятственно достать из них. 

Филейный нож Kosadaka N-F501 будет органично смотреться как на кухне дома... 

... так и в полевых походных условиях, на рыбалке, при выходе в лес. 

При этом он однозначно не затеряется ни в кухонной утвари, ни в рыболовном снаряжении. 

Лично мне этот нож ну просто однозначно понравился. И абсолютно точно я могу рекомендовать его к приобретению. Особенно сейчас, когда он идет со скидкой от итак не очень-то большой цены. За такую цену - это просто шикарный вариант филейного ножа.