Нож филейный Kosadaka верный помощник для всей семьи. Обзор

В сегодняшнем обзоре я бы хотел рассказать не о снастях или приманках, но тем не менее вещи имеющей непосредственное отношение к рыбалке или её последствиям, по крайней мере для тех кто не придерживается философии «поймал-отпусти», а для тех в ком живёт первобытный инстинкт добытчика и он этот инстинкт реализует и сталкивается с необходимостью возиться с пойманной добычей, если короче пойманную рыбу необходимо разделать. Естественно дело это не лёгкое, кропотливое, нелюбимое, ещё много прилагательных сюда можно дописать по поводу того как бы не хотелось этим всем заниматься. Наверно поэтому многие рыбу домой не берут или раздают родственникам да соседям. Для всего выше описанного нам просто необходим надёжный помощник, а может даже не один.

Как уже многие догадались, речь пойдёт о филировочном или филейном ноже. Если кто то до сих пор не знает что это то филировочный нож — специализированный кухонный инструмент для аккуратного отделения мякоти рыбы от костей, а также для разделки и нарезки филе. Отличается гибким, длинным и узким лезвием с заострённым кончиком. Возможно многие скажут что: «Он и вовсе им не нужон», но каждый «точит как он хочет…»

Так как же выбрать надёжный  и качественный инструмент? И тут нам на помощь приходит кто? Правильно – Fmagazin! Который не только любезно помогает разрешить проблему выбора среди огромного его разнообразия, но и выражает материальную благодарность авторам и способствует написанию тех самых отзывов, благодаря которым я и нашёл его… Kosadaka

Ну что ж а теперь непосредственно  о ноже. Поставляется в специальных вентилируемых пластиковых ножнах, для избавления от лишней влаги, минимизируя возможность возникновения коррозии, хотя материал изготовления клинка (не знаю точно что марка стали) я так полагаю сам по себе хорошо ей противостоит.

Ножны кстати решают проблему транспортировки и позволяют при необходимости брать его с собой везде и всюду, хоть на рыбалку хоть на природу. Ко всему прочему ножны так же оснащены заточкой которая помогает, не заточить с нуля безнадёжный кусок металла конечно, но подточить и поправить  заточку можно с лёгкостью.

Так же есть правило для крючков которым я так ни разу и не воспользовался. Кстати к слову о заводской заточке, она очень долго сопротивлялась безжалостной эксплуатации и продержалась пару лет без необходимости  её перетачивать, я думаю это не предел и всё зависит от бережного отношения и использования.

Всё дело в том нож очень быстро облюбовала моя жена и благодаря его остроте и удобству он быстро перекочевал из разряда разделочных в раздел режу всё. Поэтому вскоре пришлось покупать второй такой же, хоть нож и продаётся в двух размерах 15 и 10см. мой выбор был в пользу именно 15см т.к. считаю эту длину оптимальной в эксплуатации, хотя наверно всё зависит от поставленных задач.

Особенно хотелось бы отметить удобную ручку из прорезиненных материалов с продуманной формой для упора пальцев.

На самом деле удобный и качественный за свои деньги нож, берите не пожалеете, уже порядка 5 лет служит верой и правдой.

Думаю что могу в этом обзоре посвятить пару строк его младшему брату на фото тоже присутствует.

Он более бюджетный, также удобная ручка, жёсткий чехол с креплением и возможностью носить на ремне, неплохая сталь и даже фишка - он плавающий, позволяю использовать его на воде без страха утопить. Но эта его особенность для меня, стала его проклятьем, эта заглушка создающая воздушный карман  и дающая его суперсилу – плавучесть где то потерялось и тем самым ручка стала короткая и он не удобен, и большую часть времени он теперь просто грустит прохлаждаясь рядом с другими редко используемыми ножами.

Ну и т.к больше чаще всего домой я приношу судака, с его жёсткой и колючей тушкой филеровочный нож гарантированно справляется.

 

Из судака кстати получается отличный пирог, если кто вдруг не знает :) Тесто, филе судака, лук, соль, перец и сливочное масло, ничего лишнего.

Для тех, кто часто разделывает и готовит рыбу филейный нож незаменим. Он упрощает разделку, снижает потери мяса и позволяет получить аккуратное филе. А при правильном уходе такой нож прослужит очень много лет.

Кстати в корзине уже лежит следующий нож для теста от Kosadaka, угадайте какой? Правильно – грибной!