Обзор стальной 2-х ярусной коптильни Tehnolit с поддоном.

Всем привет!

В данном обзоре участвует стальная коптильня от российского производителя Tehnolit. Коптильня бюджетная, но функциональная. Сталь 1мм и внушительные габариты. Обо всем по порядку.

Приходит коптильня в таком виде.

Внутри коробки инструкция.

И соответственно сама коптильня. 

На коробке есть наклейка с информацией о товаре и производителе.

Скажу сразу, что когда заказывал товар, то почему-то не сомневался, что придет нержавеющая модель. На сайте две 2-х ярусные модельки стоят рядом и почему-то решил, что обе из одинакового материала. И только прочитав инструкцию понял, что у меня простая сталь. Задав вопрос интернету, получил ответ, что металл лучше воронить льняным маслом, чтобы образовалась полимерная пленка, препятствующая окислению стали. Попробовал, но об этом немного позже.

Итак:

Вес - 8,2 кг

Размеры, как заявляет производитель:  58*38*22 см

Проведем замеры.

Если мерить по крышке, то получаем максимальную длину коптильни 58 см, ширину 37,5 см, высоту в пределах 20 см

Если замерить сам корпус без крышки, то размеры будут несколько меньше

Получилась длина 55,5 см, ширина 34,5 и высота в пределах 20 см

Вид без крышки.

В комплекте идут четыре решетки.

Будет интересно измерить расстояние от поддона до нижней решетки, от нижней решетки до верхней, и от верхней до крышки

Примерно получили следующее:

-  от поддона до нижней решетки 3 см

- между решетками 5-6 см

- от верхней решетки до крышки около 8 см

Можно уверенно сказать, что лещ между нижней и верхней решетками вполне поместится.

Поддон выглядит следующим образом.

Очень удобно вынимать его и обратно ставить в коптильню. Все новое чистое, но после первого копчения конечно все изменится.

Что касается толщины стали, то визуально и субъективно самая толстая сталь используется в корпусе. Самая тонкая в поддоне.

На фото толщина стали корпуса и поддона.

Сталь на крышке мне тоже показалась несколько тоньше стали корпуса.

Миллиметр стали на корпусе наверняка есть, субъективно кажется и побольше. Сталь, конечно, прогорит со временем, но впечатление одноразового изделия коптильня не вызывает.

Как коптильная собирается - видео.

Как видно из видео, все просто, функционально, надежно.

Коптильню удобно в собранном виде брать за ручку на крышке, переносить, ставить и снимать с огня. Сама ручка при этом довольно надежно соединена с крышкой. Коптильня увесистая, в собранном виде, как заявляет производитель, 8,2 кг брутто, а заправленная рыбкой будет все 10 кг.

Несмотря на то, что хотел и заказал самый большой размер коптильни, визуально она показалась неожиданно большой. Все сомнения, поместится ли в коптильню хороший жерех или лещ, развеялись. Такой размер позволит одновременно приготовить парочку хороших рыбок. А если речь про килограммовые экземпляры, то 4-6 штучек одновременно, думаю, можно будет разместить.

Единственный момент который смущал, это наличие стали, а не нержавейки. Купил льняное масло, смазал детали и поставил коптильню на огонь. 

Масло ушло совсем не много. Коптильня на огне прогревалась не равномерно, поэтому воронение если и произошло, то на нижней части корпуса, где происходил прямой контакт с огнем. Защитный слой гари, как оказалось, хорошо ляжет уже после первого копчения. Подождав пока масло прогорит, приступил к первой загрузке коптильни. В наличии были только окуни, предварительно просоленные.

Вот так выглядит коптильня на двухкомфорочной газовой переносной плитке.

Опилки, потом поддон, потом окуни в два яруса.

Объем у коптильни большой, поэтому коптить пришлось около часа, периодически присматривая за содержимым.

Окуни на нижнем ярусе, который ближе к огню, готовятся быстрее.

После копчения защитный "полимерный" слой образовался сам собою. 

 Из плюсов данной коптильни я бы отметил:

 -большой объем

- удобную и продуманную конструкцию

- доступность.

За такую цену, минусы я бы искать не стал. Если прослужит два-три года, это будет вполне разумный вариант. В интернете находил отзывы, что похожие коптильни служат и по 15 лет. Главное не допускать образование ржавчины. Обращайте внимание при заказе на материал коптильни. 

Всем ни хвоста ни чешуи.

Николай Бровкин - Русловой