Бычок - что за рыба такая? ч.1

Здравствуйте, дорогие читатели портала Fmagazin. Если вы по призванию рыболов, но всегда мечтали стать матадором, то для вас есть уникальная возможность совместить обе эти страсти. Устраивайтесь поудобнее и наливайте кружку чего-нибудь горячего. Ведь в данной статье я хочу погрузить вас в довольно необычную, скорее даже специфическую, но вместе с тем интересную тему ловли речного бычка спиннинговой снастью. Всего будет 3 полноценные самостоятельные части статьи. В данной части я расскажу вам о том, что это за рыба, какие у неё повадки и пищевые привычки. Так же мы немного погрузимся в анатомию и жизненные циклы, плюс рассмотрим несколько наиболее интересных представителей семейства.

В детстве я и представить себе не мог, что в будущем рыболовы будут ловить на спиннинг не только стандартных и привычных хищников. Причем совсем не брезгуя и малым размером улова. Вот будущее и наступило, а вместе с ним пришли разного рода извращения - в хорошем смысле этого слова) Спиннинги, которые способны забрасывать приманки меньше одного грамма, тонкие, как паутинка, шнуры, катушки с рекордно низкой массой и всякая маринованная резина с солью, ароматизаторами и аминокислотами. Сейчас этим никого не удивишь, но лет 15 назад я едва бы поверил, что такое возможно в обозримом будущем.

Все это привело к немыслимому ранее расширению видового состава вылавливаемых спиннингистами рыб. Среди них стали появляться краснопёрки, уклейки, караси, карпы, ротаны, санфиши и прочие менее популярные в кругу спиннингистов рыбешки. Но я хотел бы заострить внимание на одной часто упускаемой из вида рыбке, местами милой и безобидной, а иногда хищной и страшной, как демон. Вездесущий бычок отличается своей жадностью, прожорливостью, бойким характером и, конечно, немного инопланетной внешностью.

Когда в детстве я поймал своего первого бычка на поплавочную удочку, то подумал, что это какой-то мутант. Скользкий, холодный, со странной чешуей и без привычной слизи, к тому же на ощупь, как холодец. Засекся без поклевки, упирался, как неплохой карась, и к тому же подчистую сожрал всю наживку. Что это за чудо-юдо, мне тогда объяснили. Рассказали ассортимент лакомств, которые эта рыбка предпочитает. Меня тогда больше всего удивили куриные пупки. Помню, как после этого словосочетания впал в ступор и не мог понять, откуда у курицы пупок, если она яйцекладущая, а не живородящая. Великий и могучий русский язык)

Многие рыболовы из моего окружения целенаправленно ездили на переправу Азовского моря за бычком, которого, к слову говоря, в простонародье часто называют бубырём. О гастрономических качествах этой рыбки я много от кого слышал. Да и если бы она не была вкусной, ездили бы за ней в такую даль? В удачный день можно было наловить по ведру на человека и после приготовить отличный ужин на всю семью. Причем этот ужин нередко превращался и в завтрак, и в обед на несколько дней вперед.

Но после переезда в Ростов-на-дону я заметил, что практически все рыболовы отмахиваются от бычка, как от какого-то мусора. Для доночников и любителей фидера эта рыбка - самый злейший враг, мешающий поймать более ценных рыб. Поплавочники специально не опускают приманку на дно, лишь бы бычок не докучал. Ну а спиннингисты же и вовсе его за рыбу не считают. Подумаешь, кормовая база для нормального хищника -не более. И даже в безрыбье они отчаянно ищут судака или окуня, не обращая внимания на то, что бычок тоже вполне себе хищник, причем очень жадный.

Я же в моменты отсутствия клёва был рад даже бычку и не брезговал ловить его целенаправленно, благодаря чему мало-помалу освоил эту ловлю. И могу поделиться своим опытом с дорогим читателем.

Хоть для промышленной ловли бычок не представляет особенного интереса, но с точки зрения биологии это одно из самых интересных семейств, которое можно назвать одной из вершин эволюции костистых рыб. Не удивительно что в аквариумистике экзотические виды бычков крайне популярны в узких кругах. Поэтому давайте для начала разберем, что это за рыба такая.

Бычок - излюбленная рыба южных широт. Он обитает в Чёрном, Азовском, Каспийском, Балтийском и Средиземном морях. А также в таких реках, как Москва, Волга, Урал, Днепр и Буг. В каждом регионе страны водятся разные виды, которые отличаются друг от друга и имеют свои особенности.

Бычок относится к отряду бычкообразных семейства лучепёрых рыб. Латинское название семейства бычковых - гобеиды. И нужно отметить, что такое название может здорово ввести в заблуждение. Ведь можно предположить, что рыбы, относящиеся к роду Gobio, и дали название семейству гобеидов. Но между этими семействами нет совершенно ничего общего, поскольку Gobio - это пескари, относящиеся к семейству карповых.

Бычкообразные или бычковые - это одно из самых многочисленных семейств, насчитывающих в себе свыше 1350 разновидностей. Многие из них очень древние или даже реликтовые.

В бассейнах Чёрного моря обитает около 25 видов бычка. Наиболее распространёнными из них являются следующие виды: горлач, кругляк, песочник и мартовик (он же кнут). В Дону водится бычок-цуцик, бычок-кругляк, бычок Книповича и бычок-гонец со смешным названием на латинице - Babka Racer. Среди них кругляк - наиболее распространенный вид, поэтому в данной статье речь пойдет преимущественно о нем.

В анатомии бычка есть несколько очень любопытных отличий от других рыб. Думаю, смогу многих удивить тем, что у бычка отсутствует плавательный пузырь. А отсутствует он постольку, поскольку нет и потребности удерживаться в толще воды. Ведь бычок - исключительно донный обитатель, который, к слову говоря, в случае необходимости может ненадолго подняться повыше благодаря активным движениям своих плавников.

На брюшке в ходе эволюции грудные плавники бычка срослись в один круглый плавник, образовав полноценную присоску. Благодаря этой присоске бычок способен прикрепляться к скользким камням и отвесным стенам. Это позволяет ему не тратить силы для стоянки в неспокойной воде. Будь то сильное течение или штормовые волны.

Еще бычок умеет впитывать кислород через кожу, поэтому способен долгие часы проводить на открытом воздухе без особенного вреда для здоровья.

Любимыми лакомствами бычка являются мелкие рачки, креветки, моллюски, личинки насекомых, черви и мальки, среди которых нередко проскакивает молодняк собственного вида.

В Дону бычок особенно любит поедать моллюсков под названием зебра. Эти моллюски в огромных количествах прикрепляются к судам и бетонным плитам. Бычок способен переварить этих моллюсков даже в ракушке, поэтому нередко проглатывает их целиком. Но при этом способен раскалывать их створки зубами или разбивать раковины о твёрдые поверхности, поедая только содержимое. Так что если при разделке найдете у бычка в желудке странные камушки, не удивляйтесь)

В общем и целом, как вы уже поняли, бычок - настоящий мясоед. Однако есть один вид под названием стифодон - убеждённый вегетарианец, который питается исключительно водорослями. И этот бедолага очень часто попадает в рацион хищных собратьев.

Вообще, бычок - очень уязвимая для хищников рыба. Врагов у него действительно много: цапли, ужи, судак, осётр, азовский дельфин, каспийский тюлень. Список можно продолжать действительно долго. Так что теперь вы спокойно сможете ответить на вопрос о том, на какой ступени в пищевой цепи стоит эта рыбка.

Период размножения у бычка достаточно продолжительный. Начинается весной, обычно в конце марта, когда вода прогревается до 10°С, и заканчивается только к осени.

Половая зрелость у самцов и самок наступает не одновременно. Обычно самки готовы к размножению уже ко второму, а иногда и к третьему году жизни. Самцы же полностью созревают только к третьему, реже - к четвёртому году жизни, после чего их окрас начинает меняться. Одни особи просто темнеют на пару тонов, другие становятся совершенно чёрными и могут покрываться белыми пятнами, реже и вовсе приобретают синий отблеск.

Готовый к размножению самец ищет место для гнездования среди камней и песка. Если на одно место приходится два претендента, то в таком случае между ними организовывается поединок за право собственности. Победитель остается, а проигравший, как не сложно догадаться, отправляется на поиски дальше. Бычок обычно вырывает ямку под каким-нибудь камнем, вычищает ее от мусора и скрепляет песок выделениями придаточной половой железы.

Самцы бычка полигамны и заманивают к себе сразу несколько самок, привлекая их ультразвуковой вибрацией плавников и чавкающими звуками. Отозвавшаяся на зов самка впоследствии откладывает икру, которая, к слову, имеет удлинённую форму, подобно рисовому зернышку. На одном из заостренных концов икринки образуется жгутик, которым икринка надежно крепится к любой поверхности, переживая даже сильный шторм и непогоду. Сложно сказать, сколько в среднем одна самка способна отложить икры за весь период нереста. Информация разнится, но если доверять наиболее авторитетным источникам, то одна особь способна сделать за сезон 5-6 кладок с перерывами по 17-20 дней. За один раз оставляя от 1500 до 1700 икринок. Таким образом, в гнезде одного самца суммарно может оказаться около 10000 икринок от разных самок.

И новоиспеченный отец берёт на себя ответственность за охрану кладки, отгоняя всех желающих полакомится. Процесс заботы бычка о потомстве напоминает высиживание яиц у пернатых. Самец не отходит от гнезда ни на минуту, непрерывно обмахивая икринки плавниками для притока свежей воды, насыщенной кислородом, предотвращая при этом заиление. Длится этот процесс от двух недель до месяца. Из-за полного отсутствия питания самцы могут серьезно худеть, теряя при этом очень много сил.

После уже вылупившиеся личинки становятся мальками и сразу окунаются во взрослую жизнь. Пищу они себе добывают самостоятельно, и по мере роста рацион их становится все разнообразнее.

Продолжительность жизни у бычка совсем небольшая - максимум 5 лет. Считается, что после первого сезона размножения самцы погибают. Соответственно, худшее время года для ловли - период цветения воды, который обычно выпадает на август. В это время в водоеме появляется огромное количество рачков и прочих мелких донных жителей. Несмотря на истощение после нерестового сезона, из-за обилия корма удивить бычка искусственной приманкой становится гораздо сложнее. К тому же, к этому моменту популяция заметно сокращается. Плюс бычок плохо переносит высокую температуру.

Ловят бычка и спиннингом, и удочкой, и донной снастью. В поплавочной и донной ловле в качестве наживки используют червей, мотыля, опарыша, сало, рачков, мясо креветок, краба, кальмара, улиток и моллюсков, а также мальков или кусочки рыбы, чаще кусочки уже пойманного бычка. Особую любовь бычок питает к потрохам. Очень любит сердца, желудки, вымя, легкие и даже селезенку. Ловят его преимущественно в проводку, но обязательно с остановками. При ловле донной снастью при отсутствии поклевок совершают потяжки удилищем.

Лучшее время для рыбалки - осень, особенно в период пасмурной прохладной погоды с затяжными моросящими дождями. Хороший улов можно получить и в конце марта - в начале апреля, когда бычок массово отжирается перед затяжным нерестом. Лучшими же условиями будет тень, небольшая глубина с каменистым дном, стоячая вода или небольшое течение.

Зимой при снижении температуры воды до 6°С бычок уходит на глубину. При резком перепаде температур или при возникновении неблагоприятных погодных условий бычки становятся неподвижными, впадая в оцепенение. Благодаря такому навыку они способны переживать экстремально низкую температуру воды вплоть до -1°С.

Ну и бонусом расскажу о наиболее интересных видах внутри семейства.

Филиппинский бычок, или мистихтис (Mistichthys luzonensis) -  один из самых маленьких видов позвоночных в мире 10-13мм, эндемик озёр Лусона. Эта прозрачная пресноводная рыбка практически невидима в воде и, несмотря на свой крошечный размер, является популярным компонентом местной кухни. Настолько популярным, что сам вид вскоре может оказаться на грани вымирания.

Креветочный бычок - (Cryptocentrus cinctus) живёт в симбиозе с обычными креветками.

Данные рыбки не умеют рыть норы, но за них это делают маленькие друзья - креветки альфеиды. Взамен альфеиды получают защиту, ведь у креветочного бычка, в сравнении с подслеповатыми креветками, отличное зрение, и он вполне способен отогнать мелких хищников.

Креветка роет комфортную нору для обоих и в процессе постоянно касается усиком тела бычка, который в случае опасности легким движением подает сигнал, после которого креветка быстро прячется в нору. Ну а по завершении строительства, каждую ночь они уже вдвоем баррикадируются внутри своего маленького домика ради спокойной ночевки. И что удивительно, потомство они так же выращивают вместе, помогая друг другу в этом непростом деле.

Бычок скалолаз - это маленькая рыбешка родом из солнечных Гавайских островов. Обитает он в солёных водах, но в связи со сменой питания ему приходится перемещаться в пресные водоемы, путь к которым лежит через бурное течение и отвесные скалы, образующие водопады. Этот маленький альпинист выбирает подходящее место и прикрепляется присоской к скале в местах, где вода спокойно стекает вниз, образуя тонкую пленку.

Подобное восхождение для столь маленького создания - это настоящий подвиг с реальным риском для жизни. Одна ошибка и в лучшем случае проделанный путь придется повторять заново. Многие не выживают, но сильнейшие успешно пересекут препятствие, вдоволь наедятся и отложат икру, которая впоследствии даст потомство, которое так же смоют в море пресные воды и цикл повторится вновь.

Еще к ближайшим родственникам бычка можно отнести такую необычную рыбку, как илистый прыгун (лат.Periophthalmus). Необычно в нем то, что эта рыба способна дышать воздухом. Ее видоизмененные жабры работают как примитивное легкое, что позволяет ей спокойненько обитать во влажной грязи или в иле, а также прогуливаться по суше, питаясь всевозможными насекомыми. Чтобы не высохнуть под палящим солнцем, прыгун, подобно собаке, валяется в грязи, перекатываясь с боку на бок и напитывая кожу влагой.

Мощные плавники позволяют этой рыбке ползать, карабкаться и даже подпрыгивать на высоту до 60 сантиметров. Прыжок необходим не только для перемещения и привлечения самок в брачный период, но и для драк.

Илистые прыгуны - жуткие собственники. Их территории строго поделены между собой, а потому любое вторжение немедленно провоцирует конфликт. Стычки для них - обыденность. Благо причинением тяжких телесных повреждений такие разборки не заканчиваются. Выигрывает тот, кто успевает присосаться к сопернику ртом. Благодаря такому нестандартному захвату нарушителя границ легко запугать и депортировать. Настоятельно советую посмотреть хотя бы пару видеороликов с завораживающей борьбой этих удивительных рыб. Поверьте, зрелище незабываемое.

Ну и, конечно, куда без переселенца из Амурского бассейна - ротана. Из-за внешнего сходства многие путают его с бычком или даже относят к одному семейству, что, конечно же, является ошибкой. Ротан (лат.Perccottus glenii) - вид лучепёрых рыб из семейства одонтобутовых. Отличает его ареал обитания, форма тела, окрас, крупная уплощенная голова, мелкие острые зубки в несколько рядов и больший относительно бычка размер. Так что если вы когда-либо путали этих рыб между собой, то теперь без труда их можете отличить.

Дорогой читатель, последнюю информационную сноску о необыкновенных представителях описанного в статье семейства я написал ради эксперимента. Я уже достаточно долгое время вынашиваю в своей голове идею о создании цикла статей на тему “Уникальные рыбы земного шара”, в которой буду подробно описывать самых необычных подводных представителей нашей планеты. Если упрощенная демоверсия подобного формата вам понравилась, отпишите, пожалуйста, в комментарии - буду очень признателен за ваше мнение.